鸡脚富含骨胶原，多吃能软化血管、美容养颜。花生有补肾补气的功效，淮山祛湿补气。花生眉豆鸡脚汤，几乎一年四季都适用，有强筋健骨的功效。
花生和眉豆先洗净，浸泡约15分钟。陈皮、红枣、淮山也洗净备用。
鸡脚洗净。最好可以飞水去血水再煲。
猪展肉切开，不要切太小块。洗净。最好飞水去血水。
所有材料放一起，大火煲开后，转小火再煲约1小时。关火后加适量的盐即可享用。
