卤鸭掌

卤鸭掌的做法步骤

1. 第1步.

   鸭掌，鸡翅洗干净，凉水下锅，放点料酒，焯一下水，水开煮一下，捞出

2. 第2步.

   另起油锅，放入姜片，大蒜，花椒，八角，干辣椒煸香

3. 第3步.

   放入冰糖，炒至融化

4. 第4步.

   放入鸭掌，鸡翅炒出糖色，材料略变金黄即可

5. 第5步.

   加入适量生抽，老抽，翻炒

6. 第6步.

   加入开水适量，要没过材料，开大火煮开，盖锅盖，煮至收汁

7. 第7步.

   完成✅

8. 第8步.

   配饭或者干啃都是棒棒哒～