口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿冷水入锅，加姜片料酒，煮20分钟

2. 第2步.

   煮熟的鸡腿浸泡在冷水里

3. 第3步.

   煮鸡腿时，将生抽，老抽，醋，盐，调汁

4. 第4步.

   花椒粉，辣椒粉，芝麻，糖混合均匀

5. 第5步.

   葱和香叶用油煎香，油稍微冒烟时浇入辣椒粉碗中

6. 第6步.

   鸡肉凉后切块

7. 第7步.

   先倒入调料汁入味

8. 第8步.

   倒入辣椒油

9. 第9步.

   洒上香菜拌匀