软软的红糖馒头

软软的红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖加热水融化，放温后加入酵母，静置三分钟。鸡蛋去壳后50g左右。

2. 第2步.

   所有材料倒入厨师机中，1挡搅拌成型，再用3档揉10分钟。

3. 第3步.

   揉好的面团很细腻，加水情况视面粉调整

4. 第4步.

   将面团放至板板，给揉揉~

5. 第5步.

   按自己的喜好分成合适的大小，圆的，方的都可以，揉个30-40次左右后整形

6. 第6步.

   面团上抹上少许面粉，入蒸锅发酵，现在天气温暖，我发了30-40分钟

7. 第7步.

   发酵至1.5-2倍大即可

8. 第8步.

   直接开火，大火沸腾后转中火蒸，15分钟，关火闷3分钟

9. 第9步.

   松软的红糖馒头就出炉啦，一次可以吃几个，再配一碗白粥，一点乳腐，哈哈哈，自己想象😄