牛奶黑芝麻糊

牛奶黑芝麻糊的做法
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牛奶黑芝麻糊的做法说明

我家有个小孕妇,嘴急还很挑剔。今天又说要吃芝麻糊,不喜欢外面的,就要吃家里的。那就开始整吧!

牛奶黑芝麻糊的食材和调料

芝麻100克
随意
牛奶400克
糯米50克
大枣5颗

牛奶黑芝麻糊的做法步骤

  1. 第1步.牛奶黑芝麻糊的做法步骤 第1步

    糯米泡泡泡,四十分钟到一个小时吧。黑芝麻炒熟,红枣去糊。开整。我用的九阳料理机。

  2. 第2步.牛奶黑芝麻糊的做法步骤 第2步

    牛奶200克,冷水600克。开始搅拌。

  3. 第3步.牛奶黑芝麻糊的做法步骤 第3步

    打磨成这样,我没有过滤,因为我家小孕妇说这种感觉比较好。过滤后太细腻。

  4. 第4步.牛奶黑芝麻糊的做法步骤 第4步

    文火熬,不停搅拌,不搅拌会糊锅。剩下的200可牛奶放里。我开始用了奶锅,太小,不好搅拌,换大锅了。这个步骤放冰糖,我不太爱吃甜,我就放了四五粒,但是还要随时尝一尝。

  5. 第5步.牛奶黑芝麻糊的做法步骤 第5步

    出锅了,可以吃了。没有什么防腐剂,当天就要吃掉。要不然不好保存。

小贴士

小时候吃黑芝麻糊,总是念念不忘。可是最近买了黑芝麻糊,冲过后,觉得黑芝麻味道不浓。那就自己来吧!之前在这里,按照别人的方子,做过港式,比这个要麻烦很多,需要过滤,那种很细腻。这种更有口感吧。小孕妇很喜欢。之前做过一次,没放牛奶,也很好吃,比这次颜色更黑。牛奶会使芝麻糊更稠,还有奶味。
希望大家喜欢。

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