纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)

纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法
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纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法说明

为了家人吃上健康无添加少糖少盐的美味甜品,提高生活品质

纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的食材和调料

165克
高筋面粉250克
5克
4克
酵母3-5克
黄油5克(手揉面,最后放)
芝麻适量
鸡蛋少于

纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤

  1. 第1步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第2步

    糖、盐、酵母分区放置

  3. 第3步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第3步

    中间加水,慢慢搅成糊,再和面,盖上保鲜膜之后醒10分钟

  4. 第4步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第4步

    分成39g/个

  5. 第5步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第5步

    团成这个圆形状,喷点水

  6. 第6步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第6步

    35度45分钟以上二次醒面

  7. 第7步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第7步

    大约2倍大

  8. 第8步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第8步

    喷上水,涂蛋液,撒黑芝麻

  9. 第9步.纯手工无添加少糖少盐烤面包(硬面包)的做法步骤 第9步

    烤箱先预热至210度,放入烤箱,210度15分钟,约7分钟盖上锡纸,完工。

小贴士

1.喷水防止面包开裂
2.和面关键是“撵”“摔”,一定做到“三光”
2.二次醒面

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