牛肉炒杏鲍菇洋葱

牛肉炒杏鲍菇洋葱的做法步骤

1. 第1步.

   切小块备用

2. 第2步.

   切小块，忘记拍了，上网下载的

3. 第3步.

   买的时候要跟阿姨说你要炒的，一定得给你嫩的部位，不然炒熟会韧到你哭瞎， 牛肉洗净，放入4勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，搅拌腌制半小时

4. 第4步.

   冷锅热油，把牛肉沥干放下去炒至变色，加入杏鲍菇炒均匀，下水淹没牛肉，下黑椒粉，看个人能不能吃辣来适量放，盖上锅盖大火焖3分钟吧，忘记留意时间，都是看肉色来判断的。 把洋葱青红椒倒入一起翻炒，还是大火，让它慢慢炒熟顺便收汁，熟了之后就下盐鸡精就可以上锅了。 挺容易的，主要是买的牛肉的部位好。买的时候记得问卖牛肉的老板。

5. 第5步.

   以上