南瓜糕

南瓜糕的做法步骤

1. 第1步.

   银栗南瓜1000g左右，已经去皮；

2. 第2步.

   切块上屉蒸20分钟，筷子扎透即熟。用勺子刮成茸；

3. 第3步.

   蛋抽搅拌南瓜茸，秤出300g做南瓜糕，（剩余瓜茸加糯米和小米煮成南瓜粥）加入牛奶拌匀；

4. 第4步.

   加入糖，酵母；

5. 第5步.

   加入250g中粉拌匀；

6. 第6步.

   六寸蛋糕模具刷花生油，建议刷满内壁；

7. 第7步.

   面糊倒入模具，抹刀刮平，放入温水蒸锅内发酵（蒸锅水温以手触摸不烫为佳）；

8. 第8步.

   发酵至七八分满，从蒸锅取出来。将温水泡好的红枣一切为二，去枣核。我是放了两层枣肉，先一层铺好，用筷子按压下去，再铺表面一层；

9. 第9步.

   蒸锅加足水，上屉蒸35分钟，最好再关火焖五分钟，取出；

10. 第10步.

    南瓜小米粥也好了～

11. 第11步.

    切块上桌； 个人不太爱吃过于甜腻的食物，这个糖分量做的枣糕甜度适中（特别爱吃甜食的朋友，可根据个人喜好再添加5--10克）