艾草吐司（一发）

艾草吐司（一发）的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油，材料放厨师机里，盐，糖，酵母，分别的放一边，不要接触在一起

2. 第2步.

   开动厨师机搅拌

3. 第3步.

   搅打到15分钟（视乎厨师机的功率），检测面团，到扩展状态。把面团取出，切成小块再放进厨师机和黄油融合打到完全扩展

4. 第4步.

   因为做的那天赶时间出门，我随便的撑开检测手套膜，你们可以用少许黄油抹手上，然后慢慢撑开

5. 第5步.

   我做的是一发的，所以切分三个等分（我做的是双份的，两个450的吐司）滚圆

6. 第6步.

   拿一个出来擀卷，其他的盖保鲜膜或保鲜袋

7. 第7步.

   擀卷开牛舌状后，两边往中间叠

8. 第8步.

   然后从中间开始往下，往上擀，有气泡的拍一下

9. 第9步.

   然后卷起来，底下粘紧收口

10. 第10步.

    卷好大概在2.5-3圈左右

11. 第11步.

    依次放进吐司盒里

12. 第12步.

    放发酵箱里35-38度，底下放一碗或两小碗热水，发酵到9分发，我的大概1个小时

13. 第13步.

    我一个做山型的，面上扫鸡蛋液，一个加盖

14. 第14步.

    放进已经预热的烤箱底下层，165度烤30分钟左右，上色盖锡纸哦！我的吐司盒是学厨的，如果是三能或其他的，请参考180度45分钟左右。

15. 第15步.

    出炉后振两下，然后倒在网架上放凉，待微温时放保鲜袋里存放

16. 第16步.

    撕开看，绿绿的好养眼

17. 第17步.

    这是第二天的切片

18. 第18步.

    早上用艾草吐司做了三文治

19. 第19步.

    一家人吃早餐！也是好幸福的事哦！