四色超满足软欧面包附四种馅料(麻薯肉松、坚果乳酪、鸡肉蔬菜、蟹棒玉米)完胜网购

四色超满足软欧面包附四种馅料(麻薯肉松、坚果乳酪、鸡肉蔬菜、蟹棒玉米)完胜网购的做法步骤

1. 第1步.

   和面的所有食材

2. 第2步.

   先用牛融酵母，在把所有面皮食材放入面包机中搅拌(除盐、黄油外)。

3. 第3步.

   搅拌到面不沾面包机拿出来，分成四份，

4. 第4步.

   一个面团揉1克粉(过筛)，上色(这个有点费劲，需要耐心)备用的面团用保鲜膜盖住，不跑水份。(把粉末微微加一点水融一下，再和面团混合揉匀也是可以的)揉完后在揉进黄油、盐，一个团揉6克左右的黄油，制作一种口味的亲们就把粉末和面粉融合在和面就可以。

5. 第5步.

   面包机也可以揉，黄油、盐都是后加进去的，我用手揉完，又在面包机里每个面团揉10分钟左右，揉至起筋膜为止(分四个颜色比较麻烦，亲们做一个颜色就不用这么费劲了)

6. 第6步.

   揉好的面团第一次发酵，我用烤箱发酵，小面团放在容器里附保鲜膜(底部放热水，大概1个小时左右)

7. 第7步.

   发至两倍大小，蘸面粉的手戳一下，不回弹或者有微微回弹就是发好了。

8. 第8步.

   揉搓面团成圆，不需要排走所有的气，覆盖保鲜膜松弛15-20分钟。下面是四种配料！！！(选择那种都可以)

9. 第9步.

   蔓越莓、奶油芝士、葡萄干、核桃(把奶油芝士、蔓越莓、葡萄干，白糖混合备用)

10. 第10步.

    排气，擀面杖擀成圆，底部铺核桃仁，再加入备好的乳酪。一定要封好口，要不然就爆出来了。

11. 第11步.

    蟹棒焯水，处理成丝，把蟹棒丝、黑胡椒碎、盐、玉米混合备用

12. 第12步.

    同样的道理，黑色面团我做了蟹棒款，

13. 第13步.

    紫薯加入牛奶、炼乳捣烂，备用，麻薯是我提前准备好的，制作过程我会单独传一个食谱。

14. 第14步.

    底部一层麻薯，一层紫薯，一层肉松。

15. 第15步.

    鸡胸肉加料酒，葱姜，煮熟，处理成丝，把鸡肉丝，玉米，圆生菜(西生菜)，披萨草，黑胡椒碎，千岛酱，盐搅拌在一起备用，干酪片后期用

16. 第16步.

    底部干酪片加上拌好的鸡肉(我最爱吃的口味)

17. 第17步.

    封好口，放在油纸上，保持距离，一定附上保鲜膜，二次发酵。烤箱50度预热5-10分钟，关机，把面团放进去30分钟发酵。

18. 第18步.

    发酵好的面团撒上面粉，割包。

19. 第19步.

    烤箱180度，烤制20-25分钟，根据烤箱而定。保持颜色覆盖一层锡纸(可不用)。

20. 第20步.

    搞定了，四个颜色，四个口味，亲们随意选择。

21. 第21步.

    烤好后放在架子上晾凉。晾后再切！！！

22. 第22步.

    好不好吃，你说了算，超满足的馅料，跟在网上买的没有一点区别，还不快快自己动手做起来。