肉酱小面

肉酱小面的做法步骤

1. 第1步.

   辣子： 热锅放油，加入一小把花椒，炸胡； 小碗内放入辣椒面，将热花椒肉浇入碗中

2. 第2步.

   肉酱： 准备猪肉馅，葱姜蒜切碎 热锅放油，油温7成热，放入猪肉馅，炒至变色加入料酒，继续翻炒，加入少许郫县豆瓣酱，加入少许甜面酱，加入生抽，加入白糖，加入老抽，翻炒待用。

3. 第3步.

   碗底料：准备一个碗，放入花椒油，少许盐，少许胡椒粉，还有刚刚做好的辣子 煮面，面要煮硬一些，捞入刚刚的调料碗中 加入炒好的肉酱，香菜，糖心鸡蛋，加入面汤 可根据自己喜好，加入蔬菜