草莓抱抱

草莓抱抱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料，烤箱200度预热15分钟，烤盘铺上油纸备用

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离，蛋清放在干净无水无油的打蛋盆中于冰箱冷藏，蛋黄加细砂糖用搅拌器拌匀

3. 第3步.

   加油拌匀，再加牛奶拌匀，再加入过筛的面粉和玉米淀粉拌匀（加粉后按Z字型拌匀至无颗粒即可）

4. 第4步.

   用电动打蛋器中速打发蛋清，直到出现大泡泡时加入1/3细砂糖，继续打发至泡泡略细腻时加入另1/3细砂糖，继续打发至有细微纹路加入剩余细砂糖，打发至可拉出小弯钩即可

5. 第5步.

   将1/3打发后的蛋清加入面粉糊，以翻拌的方式拌匀

6. 第6步.

   将拌匀后的面粉糊倒入剩余的蛋清中，继续以翻拌手法拌匀

7. 第7步.

   将面粉糊倒入裱花袋中，在烤盘中挤出圆饼状，饼与饼之间要留出空间，面粉糊会略微变大

8. 第8步.

   烤面包底的时候可以来处理草莓，准备其他材料

9. 第9步.

   面包底烤好后拿出来晾凉再打发奶油（加糖分），奶油打发前需在冰箱冷藏，打发时再拿出来，如果天气温度比较高，奶油打发时最后在盆底加冰毛巾或隔着冰水打发

10. 第10步.

    面包烤出颜色的光滑那面朝上，手心握着，一层奶油一层草莓，再一层奶油一层草莓，摆盘吃掉～～