香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   先用无水无油盆，把蛋清蛋黄分离，玉米油与牛奶混合，搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低筋面粉，拌匀

3. 第3步.

   加入蛋黄糊，搅拌均匀

4. 第4步.

   打发蛋清至发白，一次性加入糖，我这是省事方法，别人一般都是分三次加入打发。做蛋糕卷不用打得特别硬，有弯钩即可

5. 第5步.

   把三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊，翻拌，跟炒菜一般，别搅拌哈。均匀后再把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊，翻拌均匀。(忽略此图，忘记拍照了，这个是上次做别的时候照的)

6. 第6步.

   倒入烤盘，震出大气泡，刮平，撒上葱花和肉松！想撒多少撒多少！

7. 第7步.

   180度预热烤箱。3蛋的160度20分钟，4蛋的160度烤25分钟。出炉后，等没有热气后，盖上油纸倒扣取出，撕下油纸。在翻过来，正面朝上，等温度跟手差不多时，翻过来

8. 第8步.

   抹沙拉酱和肉松

9. 第9步.

   一个边用刀切个斜坡，好卷

10. 第10步.

    4个蛋的，擀面杖包着油纸快速卷起，然后跟包糖果一样，包含，冷藏30分钟以上，拿出切片。我是晚上做的，冷藏一宿，第二天早上拿出来当早点，也一点不凉

11. 第11步.

    3个蛋的，比4个蛋的薄一些

12. 第12步.

    4蛋的

13. 第13步.

    3蛋的