杏鲍菇花蛤酱

杏鲍菇花蛤酱的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤倒入开水锅烫至开口后捞出，用小勺挖出蛤肉备用。杏鲍菇切成小方块，洋葱姜蒜切碎备用。

2. 第2步.

   油热后倒入葱姜蒜爆香（油比平时做菜多些），加入杏鲍菇煸至表面变干，加豆瓣酱炒出红油后倒入花蛤肉，加所有调料，加一小勺水煮到汤汁收干后出锅。