虾去虾头虾线，剥干净，放料理机打碎，加蛋清和面粉继续搅打成泥，装入裱花袋，剪口，烧一锅水，水开后挤到水里，开锅后煮2到3分钟即可
裱花袋口不要太粗，能出来就可以，挤到水里以后会有点膨胀，煮的时候可以开小火，因为会往外溢水。
