榴莲千层

榴莲千层的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋敲入盆內，用手动打蛋器充分打散打均匀。

2. 第2步.

   黄油溶化，加入糖粉，充分打散的鸡蛋，牛奶，充分搅拌均匀。

3. 第3步.

   筛入低筋面粉和淀粉，用硅胶刮刀拌匀。粉糊再过几次筛，确保煎出来的皮顺滑。

4. 第4步.

   锅没热时加入小半勺粉糊(宜家的舀汤勺）

5. 第5步.

   煎至双面变色，注意不要煎糊。

6. 第6步.

   奶油加入糖粉，开高档打发后转低档调整好奶油。

7. 第7步.

   打发后的奶油跟压成果泥的榴莲拌匀，然后均匀的涂抹在千层皮上。一层一层的叠起来。

8. 第8步.

   完功后的千层蛋糕。