洋葱虽然会让人流泪，却富含多种维生素及营养物质。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
清甜的洋葱搭配鲜嫩的肉丝，那就是今天带给大家的下饭菜——洋葱爆炒肉丝！
洋葱切丝，用热水泡软去味
小红椒与葱切段切丝
瘦肉切丝，加入油、盐、粟粉揉匀腌制半小时
热油上锅
放入瘦肉丝翻炒
至完全熟透，舀起来备用
姜蒜起锅
加入小红椒翻炒至香气四溢，不喜辣的朋友可以不加
加入沥水后的洋葱进行翻炒
加入料酒些许调香
加入豆瓣酱些许调味
最后加入炒好的瘦肉丝混合均匀
收火加入香葱丝进行增香，一道美味的下饭菜——香葱爆炒肉丝出炉啦~
成品
喜欢辣可以加辣，豆瓣酱不一定放，也可以放牛肉酱、老干妈等替代