珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法
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珍珠奶茶的做法说明

市面卖的奶茶很甜,各种奶精,糖精添加
剂很不健康。

我奶茶控一枚,喜欢自己动手煮...在家自制
奶茶选用的食材料 健康,放心。煮出来的茶香味,奶味浓浓的超级好喝😋

以下的量能煮出一大锅奶茶。球友们都受我影响...中了一种叫 奶茶的“毒”
(❁´◡`❁)*✲゚*

珍珠奶茶的食材和调料

红茶64 克
2400 毫升
淡奶2罐 800毫升
黄冰100 克

珍珠奶茶的做法步骤

  1. 第1步.珍珠奶茶的做法步骤 第1步

    加入2400毫升的清水和100克黄冰糖在锅中大火煮开

  2. 第2步.珍珠奶茶的做法步骤 第2步

    水开后,加入64g红茶(红茶先用开水过滤1~2遍)继续煮三分钟关火

  3. 第3步.珍珠奶茶的做法步骤 第3步

    煮好的茶汤,过滤备用,倒入淡奶

  4. 第4步.珍珠奶茶的做法步骤 第4步

    奶茶加入自制的珍珠

  5. 第5步.珍珠奶茶的做法步骤 第5步

    普洱煮出来的奶茶口感特别润滑,好的奶茶搭配上自制的珍珠 Q弹可口😋

小贴士

1 :不同品种的红茶和奶煮出来的口感都不一样哦。根据自己的喜好选吧。

2:用牛奶煮的奶茶口感,奶味不浓。喜欢浓浓的奶味就选淡奶。

3:一般的红茶煮出来的口感会有点涩,我喜欢用普洱煮,口感润滑超级好喝,但成本比较高。

4:人少的话可以自由减量煮

红茶: 32克

清水: 1200毫升

淡奶: 400毫升

黄糖: 50克

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