酸酸甜甜的新鲜水果做成顺滑的思慕雪，就是很美好的夏日冷饮啦~与鲜榨果汁相比，它使用完整的水果，充分保留了纤维和果胶~
| 甜瓜（香瓜）120g，苹果30g，香蕉50g，草莓60g，红莓20g（或替换为蓝莓等其他浆果），红菜头80g，自制无糖酸奶100g，伏特加40ml，冰块5块 |
甜瓜削皮，挖去瓜瓤，果肉切小块。苹果切小块。草莓、红莓洗净，去除萼片。红菜头去皮、切小块。香蕉去皮切丁。
把以上果蔬块按照从软倒硬的顺序，一次放入料理机。酸奶和伏特加也倒入。然后搅打成糊状。倒出。
冰块用料理机的沙冰功能打碎。然后把酸奶果泥重新倒回料理机中，再次启动搅拌，直到思慕雪变得越来越粘稠。
也做过不加红菜头和酸奶的版本
最后附上几个制作smoothies的要诀：
1.选应季蔬果，最好是达到最佳成熟度才采摘的。
2.可适当地加一些丰富口感的辅料：新鲜柠檬汁，自己喜欢的冰淇淋（中街1946...），腰果、杏仁、小胡桃仁碎、燕麦片、饼干碎...
3.搅拌机的功率高一些做出来效果更好。
4.增加浓稠度的食材：酸奶，杏仁奶，冰淇淋，香蕉，牛油果，米浆，...
5.水果要切小块一点，柔软的放下层，硬一些的放在上层。这样柔软的就可以被快速打成糊状，形成漩涡，上层的坚硬一些的蔬果块就会被向下吸引。这样很快就能全部打碎，不至于卡堵搅拌机。