糖醋里脊

糖醋里脊的做法
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糖醋里脊的做法说明

冬去春来,万物复苏。
春意扬扬,轻风送爽,
在这样的季节吃上一口酸甜,绝对让人食欲大开。
糖醋里脊色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁。

糖醋里脊的食材和调料

1.里脊肉300克
鸡蛋1个
3片
3克
胡椒粉2克
生粉适量
芝麻适量
2.醋汁
蕃茄酱20克
白醋20克
10克
40克
3.淀粉
生粉20克
20克

糖醋里脊的做法步骤

  1. 第1步.糖醋里脊的做法步骤 第1步

    材料一览

  2. 第2步.糖醋里脊的做法步骤 第2步

    鸡蛋,姜,胡椒粉,盐腌制15分钟

  3. 第3步.糖醋里脊的做法步骤 第3步

    沾上生粉

  4. 第4步.糖醋里脊的做法步骤 第4步

    炒香芝麻

  5. 第5步.糖醋里脊的做法步骤 第5步

    筷子试试油温,冒小泡泡,就可以下里脊了。

  6. 第6步.糖醋里脊的做法步骤 第6步

    油热后,下锅炸至变色 捞出,复炸至表面微焦

  7. 第7步.糖醋里脊的做法步骤 第7步

    捞出,这个时候吃也是倍香的

  8. 第8步.糖醋里脊的做法步骤 第8步

    蕃茄酱,白糖,水,醋+(淀粉水) 煮至冒泡变稠关火

  9. 第9步.糖醋里脊的做法步骤 第9步

    倒入里脊翻炒均匀,出锅撒上芝麻。

  10. 第10步.糖醋里脊的做法步骤 第10步

    好吃看得见

  11. 第11步.糖醋里脊的做法步骤 第11步

    酸甜可口,皮酥肉嫩

  12. 第12步.糖醋里脊的做法步骤 第12步

    😜

小贴士

这次用的是Secite新思特不锈钢炒锅
油炸受热均匀少油烟。
六边形立方纹理,架空食物不易沾。

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