香椿的营养价值极高，含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，是春天里不可辜负的美食（尽管有些人不习惯那味）
可搭配做法：香椿鸡蛋卷 香椿拌豆腐 香椿炒蛋等（炸香椿也很好吃，但减脂期间不推荐哦）
| 香椿 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
准备好食材 香椿择取嫩芽部分
香椿放开水里焯烫约30秒 水面点两滴油 捞出过凉水
香椿挤干水分 切小段放入打散的鸡蛋中 加盐 胡椒粉
锅内刷油 表面可见明显油光但不流动
把混合好的香椿蛋液倒入锅中摊圆 小火
待饼皮边缘微微卷起 翻面 两面金黄即可出锅
轻轻将蛋饼卷成长筒状，然后切段装盘
碳水：黑麦面包片 蛋白质：鸡蛋 脱脂奶 蔬菜：黄瓜 小番茄 香椿 如图↑搭配 减脂早餐一份
香椿 最春天的味道 上市时间很短 减脂中的我们也别错过哦 推荐尝尝