其实我在家不常做菜，不过这道菜第一次做，就意外的受到了全家人的欢迎，所以在这里推荐给大家。
腌牛肉，我是现成的牛肉片，已经很薄，所以就简单的切了两刀，放入生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，烧烤酱，糖，淀粉拌匀，备用。
杏鲍菇用手撕成小条，蒜切碎，姜切片，小葱切段，洋葱、青椒切丝。
调汁：生抽，盐，淀粉，蚝油，醋。
锅中倒油，下入蒜末爆香，炒杏鲍菇，炒软以后盛出。
锅中倒油，姜片，洋葱丝炒软，倒入牛肉，炒至变色，加入已经炒好的杏鲍菇，青椒丝，把调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，快出锅时候加入小葱段。OK
