【麦麦】网红草莓雪花酥

【麦麦】网红草莓雪花酥的做法
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【麦麦】网红草莓雪花酥的做法说明

继牛轧糖之后,周末又在家动手做了雪花酥,味道比牛轧糖要好,酥酥的口感,吃起来没有那么腻。赶紧记录下配方,比个心(❁´ω`❁)
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【麦麦】网红草莓雪花酥的食材和调料

饼干100克
棉花100克
黄油30克
奶粉30克
草莓干10g个
花生碎40g克
巴旦木15g
坚果总共加起来75g就好,具体什么根据个人爱好

【麦麦】网红草莓雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.

    所有原料准备好,花生提前炒熟。 【注意】我是用生花生炒熟的,味道超级香。

  2. 第2步.【麦麦】网红草莓雪花酥的做法步骤 第2步

    黄油放入锅中融化~以下全程小火

  3. 第3步.【麦麦】网红草莓雪花酥的做法步骤 第3步

    加入棉花糖搅拌均匀融化(我买的草莓味的棉花糖,所以看起来粉粉的)

  4. 第4步.

    倒入奶粉,搅拌均匀。

  5. 第5步.

    倒入各种果干快速搅拌均匀,离火。

  6. 第6步.

    加入饼干,凉一会上手揉均匀。 【注意】刚加入饼干的时候你会觉得饼干怎么这么多~放心可以揉进去的。

  7. 第7步.【麦麦】网红草莓雪花酥的做法步骤 第7步

    表面洒一层奶粉,冷藏,等到切块 (这一步没有拍图,拿的以前的图)

  8. 第8步.【麦麦】网红草莓雪花酥的做法步骤 第8步

    少女心雪花酥出锅~笔芯

小贴士

1.一定要小火,多翻( ー̀εー́ )不然有的地方会特别硬。
2.饼干用韧性饼干超好吃,不用买特别贵的,老式的小动物饼干就很好用。
3.炒的时候速度一定要快,不然出锅会很硬,我就做出来过石头款!

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