番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗干净，切滚刀块，姜切丝。

2. 第2步.

   鸡蛋加半茶匙的盐，搅拌好。

3. 第3步.

   热锅冷油入鸡蛋液，转大火，用筷子不停地搅拌蛋液，直至蛋液凝固成型。

4. 第4步.

   另起锅，爆香姜丝，入西红柿。

5. 第5步.

   加入白糖，把西红柿炒出浓稠的酱汁。

6. 第6步.

   加入炒好的鸡蛋，加入剩余的盐，充分搅拌，待鸡蛋吸收所有的酱汁，即可出锅。