这是一道创意菜，椰子不光可以喝，还可以入菜，而且这道菜清香营养健康，关键是简单好做，零失败！
1.椰子去顶，先把椰汁倒出来，椰肉全部挖出切条 2.半只鸡剁成小块儿放入冷水锅中，加料酒、葱、姜，大火煮开，撇去浮沫捞出 3.胡萝卜洗净、去皮、切小滚刀块 4.海鲜菇洗净锅中焯软，捞出
5.把鸡肉、椰肉、海鲜菇、胡萝卜一起放入椰子壳中 6.倒入椰汁至八九成满，加入少许盐和枸杞 7.把壳盖盖好，放入开锅的蒸锅蒸半小时
好啦开喝吧
