硬菜

硬菜的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉剁成肉末，把这三样也切成小丁，葱也切成小粒，锅里入食用油，（略多一点，因为这些蔬菜都比较吸油），油热倒入肉末炒香后放入葱白部分翻炒，然后放入豇豆丁，蒜苗丁炒软，加入笋丁翻炒均匀，这时倒入料酒适量，美味鲜酱油适量，白糖一戳，然后放入半小碗的开水，盖锅盖焖一会，最后撒葱花，放盐，鸡精调味即可。

2. 第2步.

   这是炒好的，不能炒的很干，一点要有湿哒哒的效果，但也不能留汤汁哦！

3. 第3步.

   这是买现成的窝窝头

4. 第4步.

   配着硬菜的窝窝头

5. 第5步.

   配上水泡饭，美美哒