早餐筋饼(生酥&熟酥)两种

早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法
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早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法说明

很喜欢吃饼,配上豆腐脑,中式早餐标配~

早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的食材和调料

面粉500克
250克
食用油

早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤

  1. 第1步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第1步

    两碗半的面粉

  2. 第2步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第2步

    加一碗温水 (不同面粉吸水性不同,大概比例是这样,揉好后软软的不沾手就可以啦)

  3. 第3步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第3步

    盖保鲜膜

  4. 第4步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第4步

    准备熟酥,油烧热

  5. 第5步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第5步

    加面粉

  6. 第6步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第6步

    疯狂搅动

  7. 第7步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第7步

    搅匀后倒出晾凉

  8. 第8步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第8步

    准备生酥,食用油加面粉

  9. 第9步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第9步

    疯狂搅动

  10. 第10步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第10步

    两份备好啦

  11. 第11步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第11步

    加点盐

  12. 第12步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第12步

    面板抹油,揪一块面,擀开

  13. 第13步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第13步

    上油酥,要抹的比图片多哈,我拍照的这是第一勺

  14. 第14步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第14步

    一层层折起来

  15. 第15步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第15步

    卷卷卷

  16. 第16步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第16步

    擀开以后热锅放油,上饼(我第一张有点厚了,揪面揪多了,你们忽略掉嘻嘻)

  17. 第17步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第17步

    双面煎到金黄,微微鼓起就可以啦,油多放点好吃

  18. 第18步.早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤 第18步

    剩下的做了炒饼~

小贴士

面和水的量自己微微调整就可以,不同地区不同面粉吸水也不一样,总之就是揉到软软的不沾手啦

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