
鱼泡也就是鱼鳔,富含胶原蛋白,物美价廉,在菜市场里可是抢手货!最喜欢的做法就是焖白菜,味道鲜美无比~

备好材料;

准备: 娃娃菜洗净切4厘米左右一段,鱼泡清洗切小块,姜片切丝;

炒菜机选择“焖”程序,时间为30分钟,倒入花生油、姜丝开始预热;

待炒菜机提示下料时,倒入鱼泡、盐稍加翻炒至变色;

倒入清水,开始焖煮;

待程序余20分钟时,倒入白菜;

最后放入香菜段、胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅;

更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
1.鱼泡要经过彻底的焖煮,才能熬出丰富的胶原蛋白;
2.姜丝、香菜、胡椒粉都可以起到去腥的作用。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书