先煸一顿的干锅花菜

先煸一顿的干锅花菜的做法步骤

1. 第1步.

   菜花裁成小朵，清洗干净

2. 第2步.

   五花肉切片

3. 第3步.

   炒锅放油，全程小火，不放任何调料煸炒菜花；至菜花开始蔫，边上些许焦黄，起锅待用。

4. 第4步.

   起锅放油，小火煸五花肉至吐油，加红辣椒、豆豉翻炒入味；

5. 第5步.

   放葱姜蒜片，炒出香味后，放胡萝卜翻炒几下挂上油；

6. 第6步.

   放料酒、酱油、些许盐糖，青蒜下锅，翻炒均匀；放煸好的菜花，大火翻炒均匀至汤汁收干，出锅。