下饭黄焖鸡

下饭黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   大鸡腿洗干净 切块

2. 第2步.

   可以提前剔骨也可以不剔，带骨头的炖起来更香！

3. 第3步.

   土豆洗净去皮切块

4. 第4步.

   青椒切段

5. 第5步.

   红椒切段

6. 第6步.

   香菇提前2个小时用温水泡发 泡香菇的水要留着

7. 第7步.

   热锅放油，放两勺白砂糖

8. 第8步.

   小火至糖炒成焦糖色

9. 第9步.

   倒入切好的鸡肉块

10. 第10步.

    翻炒均匀至鸡块都挂上糖色

11. 第11步.

    倒入土豆块，葱段，姜片，蒜

12. 第12步.

    再加入干香菇和一碗泡香菇的香菇水！

13. 第13步.

    加入生抽，老抽，盐翻炒均匀

14. 第14步.

    再加入没过食材的热水盖盖炖煮

15. 第15步.

    煮至收汁

16. 第16步.

    倒入切好的青红椒段

17. 第17步.

    继续翻炒均匀 关火 出锅~

18. 第18步.

    超下饭的黄焖鸡就做好啦！