
特别特别特别嫩!!
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 蛋清 | 1个 |
| 保鲜袋 | 1个 |
前一天晚上:准备工作

先把鸡胸肉横向切开不要切断,切成❤️的形状(这是很久以前拍的一张图,我觉得特别好看就用它做步骤图啦!)

然后两面均匀撒上黑胡椒和盐

然后把鸡胸放进一个保鲜袋中

加入1个蛋清

然后隔着保鲜袋给鸡胸按摩一下,把保鲜袋扎起来。(记得要把空气都挤出来,让蛋清完美包裹鸡胸)

放冰箱,睡觉去吧
当天早上:正式工作

大火热锅

不用放油,把鸡胸展开扔上去,煎一分钟

时间到了以后,翻面再煎一分钟

然后转最小火,焖4分钟

然后就可以出锅了,看这个色泽是不是很美!

用铝箔纸包起来,静置10分钟

切开,装盒吧