朋友送来了一只三黄鸡,这可是我在美国十几年来,第一次见到。决定认真对待一下,学习学习,参考了几个不同的版本,综合自己现有的调料,整合了一下。不错哟!
洗净,切去鸡脚,鸡头,鸡尖,鸡脖子。鸡脖一定去皮,淋巴结很多的。
葱切段,姜切丝。准备调料,放在一个碗中。
给鸡里里外外做做按摩,把葱姜塞进肚里。
电饭锅内抹些油,把鸡脚,去皮鸡脖,鸡心鸡肝等放入电饭锅垫底,放入鸡,锅盖好,静置1小时。
打开米饭档,等到自动保温,就可以了。香味扑鼻。
不用加水!