零失败.雪媚娘

零失败.雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油其余食材倒入盆里混合(糯米粉有吸水量不同.水部分可以先倒2/3)看视频的状态可以拉起.滴落很快溶合

2. 第2步.

   过筛到瓷盆.

3. 第3步.

   蒸锅水提前烧开.包上保鲜膜蒸15分钟哦.(时间当参考)空时间炒锅用小火炒点糯米粉.

4. 第4步.

   蒸好后趁热把黄油揉进去

5. 第5步.

   揉好后保保鲜膜放一边.待凉.开始打奶油(我喜欢先把奶油打好放冰箱再做雪媚娘的)这样奶油会巩固点

6. 第6步.

   擀皮时手粘点炒好的糯米粉.面皮韧性超好.(个人小秘密在擀面杖上擦点黄油就不粘面皮了)

7. 第7步.

   包起来

8. 第8步.

   个人喜欢35克的量.包好会除掉一应该30-32克不大不小

9. 第9步.

   超赞.成品OK记得发图哦