KETO浓郁巧克力蛋糕

KETO浓郁巧克力蛋糕的做法
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KETO浓郁巧克力蛋糕的做法说明

薄的六寸蛋糕,巧克力风味浓郁,柔软绵密。巧克力的用量比较大,热量也是很高很高很高的,一口胖五斤的节奏,在无比美味和卡路里中深深纠结啊~

KETO浓郁巧克力蛋糕的食材和调料

黑巧克力85%100克
黄油40克
淡奶油50ml
(2倍甜度)4tsp
鸡蛋2个

KETO浓郁巧克力蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    融化巧克力块和黄油块,顺滑后加入淡奶油拌匀

  2. 第2步.

    巧克力糊中加入代糖拌匀,放置一边

  3. 第3步.

    分蛋,蛋白打发到湿性至干性

  4. 第4步.

    蛋黄一个一个加入巧克力糊混合物中,用刮刀拌匀

  5. 第5步.

    蛋白分两次加入到巧克力糊混合物中,用切拌手法拌匀

  6. 第6步.

    烤箱预热150度,蛋糕糊倒入模具烤半小时左右

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