花甲肥牛意大利面

花甲肥牛意大利面的做法步骤

1. 第1步.

   意大利面入沸水煮，加入适量盐调味，成品约8分熟用冷水冲洗备用

2. 第2步.

   葱、姜、蒜、洋葱备用

3. 第3步.

   肥牛提前解冻，半调羹高粱酒倒入去腥备用

4. 第4步.

   花甲用盐水浸泡之后，入沸水开口备用

5. 第5步.

   热锅冷油将葱姜蒜洋葱爆香，个人建议略多一点油

6. 第6步.

   将番茄、茶树菇一同翻炒之后加入水烧开

7. 第7步.

   汤底煮沸之后，加盐、糖和鲜汁酱油调味，然后加入已经开口的花甲

8. 第8步.

   再次滚沸的时候加入已经去腥的肥牛

9. 第9步.

   第三次滚沸加入备用的意大利面，再撒一把葱花增色提香就完成了