白白胖胖的大包子

白白胖胖的大包子的做法
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白白胖胖的大包子的做法说明

做包子一直时好时坏,这个方子太棒了,记录一下以便以后使用

白白胖胖的大包子的食材和调料

普通面粉500克
250克
1 汤匙
酵母5克

白白胖胖的大包子的做法步骤

  1. 第1步.

    以上材料放入松下面包机,程序16 (45 分钟)

  2. 第2步.

    取出面团,加入一些面粉(可防塌陷),排气,整形。一共做了18个(肉馅用的是猪肉萝卜馅,萝卜擦丝,很方便)

  3. 第3步.

    二次发酵(大约室温30-40分钟,或4度隔夜)

  4. 第4步.

    蒸15分钟 (电蒸锅),蒸以前把盖上水抹去,蒸好后等三分钟开盖(动作要快,避免滴上水)

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