
鸡汤一直是我爱喝的,喜欢喝可是做不好,一个焯水后的鸡汤是没有灵魂的,打破传统的香菇炖整鸡的鸡汤,虽然老母鸡大火熬制也会色泽鲜亮,我觉得三黄鸡和小鸡的肉好吃哦✌️看下面教程吧👇

用淘米水洗干净鸡,洗鸡这一步很重要

柠檬腌制半小时✌️

切块,因为不焯水,煮汤又要没有血沫杂质,所以要把多余的脂肪和血块切掉,仔细切,一般是在脖子与屁股上的脂肪多

处理完以后的鸡块,沥干水分备用,⚠️一定要沥干水分!

用姜片和鸡块炒至金黄色,撒上胡椒粉,倒入米酒炒香

南瓜🎃半个,约100克

我切的多一些,给我家宝宝吃一些蒸熟的,哈哈哈,大火蒸8分钟左右,时间根据个人切块的大小不同,自己掌握哦✌️

100克南瓜加水打成糊

倒入汤锅中搅拌,颜色不是很均匀

压力锅用煮汤或者鸡肉都行……

也可以用砂锅,熬出来更是美味✌️砂锅大火熬20分钟,转小火炖1小时即可

出锅撒盐调味,盘它吧✌️