日式牛肉可乐饼

日式牛肉可乐饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆上蒸锅蒸软烂，同时下面煮一个鸡蛋

2. 第2步.

   圆葱半个切碎，牛肉绞馅

3. 第3步.

   锅内加少许橄榄油

4. 第4步.

   加入圆葱炒至微黄

5. 第5步.

   加入牛肉馅、盐、黑胡椒炒至没有水份

6. 第6步.

   准备好面粉、蛋液、面包糠。马苏里拉奶酪可以不要

7. 第7步.

   土豆碾碎，带点颗粒更好吃，加入煮好的蛋一起碾碎

8. 第8步.

   加入炒好的牛肉圆葱一起拌匀

9. 第9步.

   我划分了六个，事实证明我还是懒，这些料如果做十个会更好，我就出了六个巨无霸

10. 第10步.

    用手拍出型，一定不要让饼的厚度不一样，特别边缘处一定要和其它地方一样厚，否则炸时容易碎而且边缘处口感不好了

11. 第11步.

    拍上干面粉，把多余的面粉扫去

12. 第12步.

    裹蛋液

13. 第13步.

    借助工具翻面把蛋液裹匀

14. 第14步.

    面包糠一定要压上去，把多余的抖掉

15. 第15步.

    喜欢马苏里拉奶酪的，把奶酪握紧包在里面

16. 第16步.

    全部做好准备开炸。再一次证明应该做十个！

17. 第17步.

    油温大约160度时就可以开炸了

18. 第18步.

    外面炸至金黄色即可，因为里面都是熟的

19. 第19步.

    控油

20. 第20步.

    一个个用油纸包好，番茄酱、猪排酱，看自己喜欢什么酱

21. 第21步.

    美吧！除了体型硕大，其余很美！

22. 第22步.

    蘸点酱

23. 第23步.

    有马苏里拉的

24. 第24步.

    还等什么啊！快去准备材料吧。