追寻小时候的味道--米面包

追寻小时候的味道--米面包的做法步骤

1. 第1步.

   剩米饭放入主锅，30秒/速度6搅打成团。

2. 第2步.

   除黄油外其他食材放入主锅 ，先30秒/速度3慢慢拧到6，再4分钟/揉面键，完成放入软化黄油，再4分钟/揉面键。

3. 第3步.

   揉面完成，放入盆中，覆盖保鲜膜发酵。

4. 第4步.

   待发酵至两倍大。

5. 第5步.

   排气分成10份，每份整形成圆形放入烤盘进行第二次发酵。

6. 第6步.

   第二次发酵完成，轻轻筛一层面粉至面包表面。

7. 第7步.

   用剪刀剪出十字行口，放进烤箱烤制。

8. 第8步.

   烤制时间：180℃/18分钟 即观察面包表层上色即可。