椒盐排骨

椒盐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   排骨里加入少许盐，黑胡椒粉和适量花雕酒，腌制一会。

3. 第3步.

   姜葱蒜切成末。

4. 第4步.

   青红椒和洋葱切成颗粒状。

5. 第5步.

   腌制好的排骨打入一个鸡蛋，加入适量面粉和淀粉，充分拌匀。

6. 第6步.

   起锅烧油，油温5.6成热的时候下排骨，一块一块下，多的话分次炸，中小火炸至排骨微黄捞出，待油温再上去时，再次倒入排骨，大火炸至金黄酥脆捞出备用。

7. 第7步.

   另起锅，锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，然后加入青红椒颗粒翻炒

8. 第8步.

   加入排骨，加入适量椒盐，翻炒均匀即可。

9. 第9步.

   起锅开吃。