韩国泡菜有很多种类，而泡菜炒饭则是利用泡菜本身的咸味和独有的腌制味道作为调料，将米饭赋予泡菜的味道，简单美味。
| 东北珍珠米（隔夜） | 适量 |
| 辣白菜 | 20克 |
| 鸡蛋🥚 | 1个 |
| 鲜虾🦐 | 2只 |
| 火腿肠 | 3片 |
| 生菜 | 6片 |
| 鸡腿肉🍗 | 1只 |
| 玉米 | 4分之一根 |
| 芝士 | 1片 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 韩国辣椒酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 洋葱 | 4分之一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小黄瓜 | 一根 |
| 玉米油 | 适量 |
准备好相应的食材 虾🦐去虾线 撒一点点盐 一点点料酒腌制 鸡腿肉切丁 放一点点盐及味精腌制10分钟
隔夜的米饭里倒一点点玉米油拌匀
锅里倒油 加入泡菜及洋葱粒炒香
洋葱粒炒香后 加入鸡肉粒翻炒 再倒入玉米粒
加入米饭及一勺韩国辣椒酱 翻炒均匀直至起锅
准备一个平底锅 倒入适量的油🍳 开小火 煎鸡蛋 鸡蛋煎好后 把提前腌制好的虾🦐和火腿放入锅里煎 两面煎好后 撒上黑胡椒粉 再煎两分钟出锅
出锅啦❤️看着就很眼馋😋
当然吃饭的同时也要保证营养的充足 准备一些生菜 胡萝卜🥕丝 黄瓜🥒丝 再自制一杯草莓🍓多多饮料🥤
一张生菜叶 一勺泡菜饭 一点黄瓜丝 一点胡萝卜丝 配上一杯草莓饮料 吃起来清爽不油腻❤️
美滋滋
1、在炒米饭的过程中，米饭会比较粘，要费点功夫，所以我们事先在米饭里拌一些油进去就会好很多。
2、最适合做这道炒饭的米，我以为是圆形东北珍珠米，吸水而且筋道。但前提是，煮东北米饭时水不要放太多，干点好吃。米饭最好是隔夜饭，也可以现煮。现煮出的米饭，建议在冰箱中冷藏半个小时，收干水后再烹炒。
3、泡菜已有咸味，所以不建议再放盐。
4、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜，如，玉米粒、青豆、包菜等。
5、泡菜的汤汁，喜欢这味的就多用点，不喜欢的，就把泡菜挤干后再炒。
有什么不懂的可以留言告诉我哟❤️