好吃易做的神仙蹄髈

好吃易做的神仙蹄髈的做法
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好吃易做的神仙蹄髈的做法说明

从神仙鸡的做法变化来的

好吃易做的神仙蹄髈的食材和调料

8,9片
5克
6根
八角3个
桂皮2块
香叶2片
丁香6粒
豆蔻3粒
陈皮2片
蹄髈1只
黄酒1瓶
生抽2勺
老抽1勺
耗油1勺
4瓣

好吃易做的神仙蹄髈的做法步骤

  1. 第1步.好吃易做的神仙蹄髈的做法步骤 第1步

    姜切片垫在锅底

  2. 第2步.好吃易做的神仙蹄髈的做法步骤 第2步

    准备2到9的配料

  3. 第3步.好吃易做的神仙蹄髈的做法步骤 第3步

    蹄髈放在姜片上

  4. 第4步.好吃易做的神仙蹄髈的做法步骤 第4步

    倒入一整瓶黄酒

  5. 第5步.好吃易做的神仙蹄髈的做法步骤 第5步

    把12到15的配料放入锅,葱打结放在蹄髈上,电高压锅煮饭档按下,跳键后保温30分钟,再按一次煮饭档,跳键后保温30分钟,打开盖子用筷子戳下,可以戳穿就开始收汁。我是用电高压锅煮饭档开盖收汁的。

  6. 第6步.好吃易做的神仙蹄髈的做法步骤 第6步

    摆盘,开吃吧!

小贴士

这道菜也可以用电饭锅做,如果肉戳不穿加按一次煮饭档再收汁就好了。

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