花椰菜土豆泥配蘑菇酱

花椰菜土豆泥配蘑菇酱的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱和蘑菇切片，土豆和花椰菜切小块备用

2. 第2步.

   汤锅中倒入土豆块和花椰菜，加入没过食材的水煮10分钟

3. 第3步.

   平底锅倒入少许油，加洋葱片炒至半透明

4. 第4步.

   接着加入蘑菇一起翻炒，放入一小截迷迭香增香

5. 第5步.

   蘑菇的水分基本炒干时加入一勺面粉一起炒，面粉都包裹食材后加入适量水煮开

6. 第6步.

   加入盐和黑胡椒调味，倒入一勺酱油。稍微收汁即可出锅备用

7. 第7步.

   当土豆可以被轻松捣碎时就可以捞出来滤水

8. 第8步.

   将沥干水的花椰菜和土豆泥放到搅拌盆里，加一块黄油用叉子或捣碎器碾成泥。

9. 第9步.

   加入盐和黑胡椒调味，如果太干加少许淡奶油

10. 第10步.

    搅拌好的花椰菜土豆泥盛到深盘中摊开，顶部浇上炒好的蘑菇酱，再放一截迷迭香做装饰