龙猫卡通包子

龙猫卡通包子的做法步骤

1. 第1步.

   把配方中20克糖倒进90克温水里面融化，然后加入酵母静置2分钟。然后把酵母水倒进面粉里面一边倒，一边用筷子搅拌，直到没有干粉。然后动手吧！揉成一个三光的面团。

2. 第2步.

   从这块大面团中，切出50克白面团放好待用。剩下的面团加入黑芝麻粉，揉成一个光滑的面团。

3. 第3步.

   面团的光滑程度如图。

4. 第4步.

   把黑芝麻面团平均分为九份，包肉馅料，我这次用的是叉烧玉米馅。

5. 第5步.

   谁说卡通包子不能包肉馅的，同样可以啊技术问题。

6. 第6步.

   全部包好馅料之后，揉成鸡蛋椭圆形。如图。

7. 第7步.

   下面来做龙猫的肚子。把白色面团擀薄。用圆模具或者一个盖子切出圆形，稍微弄长像鸡蛋的形状。

8. 第8步.

   沾一点水，然后贴上黑芝麻包子上

9. 第9步.

   用小号裱花嘴的印出○，做龙猫的白眼睛。

10. 第10步.

    黑色面团擀薄，用裱花小的那一端印出小圆点，来做龙猫的眼珠。

11. 第11步.

    黑芝麻面团擀薄，切成三角形来做龙猫的耳朵。

12. 第12步.

    搓小细条来做龙猫的手。

13. 第13步.

    如图所示安好，眼睛，耳朵，手。

14. 第14步.

    黑色可可面团搓细条，来做龙猫肚子上的条纹。

15. 第15步.

    如图所示。

16. 第16步.

    把所有的配件都安装好，贴好，40度温水上锅发酵。发酵完成的指标就是用手指轻轻一按，马上回弹。体积变为1.5到2倍大。

17. 第17步.

    发酵完成之后，开火蒸！大火烧开之后转中火蒸10分钟，然后焖2分钟，再揭开盖子OK了，完美的龙猫就可以进肚子里了吃吧。哈哈哈😄