蒜香面包

蒜香面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态

2. 第2步.

   放入软化的黄油，继续和至出大片薄膜状态，放置温度处发酵至两倍大。

3. 第3步.

   在发酵过程中，将挤表面用的软化好的黄油、蒜蓉、盐混合拌匀，放入裱花袋备用。

4. 第4步.

   取出发酵好的面团，排气后均匀分成20等份，松弛20分钟

5. 第5步.

   取一个面团擀成椭圆形

6. 第6步.

   从一侧卷起，封口捏紧，滚圆

7. 第7步.

   封口向下，用擀面杖稍微压一下放入烤盘，进行二发。

8. 第8步.

   取出发酵好的面包，用喷壶在表面喷少许水雾，在中间划口，挤入蒜蓉酱，撒少许香葱末（我用的是香芹碎）

9. 第9步.

   放入预热好的风炉中，165度16分钟左右，表面金黄即可

10. 第10步.

    香飘四溢哦