干煸肉末刀豆（四季豆）

干煸肉末刀豆（四季豆）的做法步骤

1. 第1步.

   刀豆先焯水，肉末用料酒、淀粉、盐腌制片刻。

2. 第2步.

   沸水煮1分钟后捞出，去除豆腥味

3. 第3步.

   热锅热油下刀豆翻炒

4. 第4步.

   炒至表面微黄起皱后，盛出备用。

5. 第5步.

   热锅热油，放入辣椒，大蒜片，和肉末，一起翻炒出香味。

6. 第6步.

   加入刀豆，生抽2勺，老抽1勺，白砂糖1勺。

7. 第7步.

   加入小半碗热水，大火煮至收汁。

8. 第8步.

   完成✅