老豆腐一块,切小块。油烧热,放入豆腐煎至两面金黄。期间要勤晃动锅,以免粘锅。
煎好后加入美味鲜两勺,(图片加的太多),加水略没过豆腐,大火烧开,转中小火炖一会。
收汁后装盘即可。这道菜有豆腐的鲜香,整个菜不放盐,因为美味鲜足够咸了。特别适合老人孩子吃。