土豆焖鸭

土豆焖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块。

2. 第2步.

   热锅冷油，小火煸香姜片、蒜末、桂皮、八角，倒入鸭块，小火炒至鸭肉表皮变色。

3. 第3步.

   锅中依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖盐，翻炒均匀，加入清水，中小火炖30分钟。

4. 第4步.

   开盖加入土豆，小火炖20分钟。

5. 第5步.

   出锅，撒下葱花即可。