柠檬桂鱼

柠檬桂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   一斤左右的桂鱼处理干净，背上划几刀备用。

2. 第2步.

   蒜，姜切丁备用

3. 第3步.

   铸铁锅烧热，放油，放入葱，姜，蒜垫底，放入桂鱼，盖上锅盖中火五分钟左右。

4. 第4步.

   在步骤3的时候准备调料汁，取一个小碗，放入宁檬汁，料酒，耗油，生抽，糖，辣椒，再加两勺水调和。

5. 第5步.

   在步骤3五分钟后加入调料汁，再盖上锅盖中火五分钟。

6. 第6步.

   开盖，放入柠檬，葱装饰，上桌，开吃。