西红柿豆腐

西红柿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   北豆腐切小块，放盐水浸泡20分钟，这样翻炒时不容易碎

2. 第2步.

   西红柿切丁，胡萝卜切丝

3. 第3步.

   热锅热油后，中小火翻炒西红柿丁，炒出番茄酱为止，如图

4. 第4步.

   胡萝卜豆腐下锅，跟番茄酱一起翻炒一下，让豆腐都裹上酱。

5. 第5步.

   放入两勺生抽，半勺老抽，一丁点盐，再放入一丁点白糖。我做菜从不放鸡精味精，都用少许白糖提鲜。放入开水，豆腐浸没一半即可，全程中小火，炖8分钟左右，中间翻伴一下。出锅

6. 第6步.

   美味出锅，豆腐有股淡淡的酸甜味，又不像用买来的番茄酱那么浓烈。豆腐汤伴米饭都能吃一碗